Ce tueur silencieux vous rend gros et malade. Comment savoir si vous êtes à risque et ce qu'il faut faire.

Écrit par Jérôme Felber, Coach en nutrition et expert en santé naturelle.

Depuis des années, vous entendez parler de l'importance d'une alimentation saine pour rester en bonne santé et avoir un poids optimal. Toutes les études établissent un lien entre les régimes alimentaires pauvres, hautement raffinés et chargés en sucre, en conservateurs et en graisses saturées, et presque toutes les maladies chroniques.

Pourtant, nombreux sont ceux qui n'ont toujours pas modifié leur régime alimentaire ou exigé des fabricants des aliments de meilleure qualité. Les aliments de mauvaise qualité créent une inflammation dans l'organisme qui est directement liée au diabète, aux maladies cardiaques, à l'arthrite, au cancer et à de nombreuses autres maladies graves.

Qu'est-ce qu'une inflammation ?

L'inflammation est une réponse immunitaire naturelle de l'organisme. Votre corps répond à la présence d'une blessure ou d'un envahisseur étranger, tel qu'un virus ou une bactérie, en envoyant des produits chimiques et des globules blancs pour les combattre, aidant ainsi votre corps à guérir et à se protéger des maladies. Naturellement, il s'agit d'une bonne chose qui contribue à vous maintenir en bonne santé.

Les aliments qui provoquent l'inflammation chronique :

Vous savez déjà que les aliments hautement raffinés et transformés sont très problématiques pour votre santé. Les sucres et les céréales raffinés n'ont aucune valeur nutritive et contribuent à l'obésité, aux maladies cardiaques, au diabète de type 2, au cancer, aux maladies auto-immunes et à de nombreux autres problèmes de santé majeurs. Les graisses saturées sont un autre facteur important de maladie.

Ce que vous ne savez peut-être pas, c'est qu'il existe également des aliments qui sont plus susceptibles d'activer le système immunitaire et de provoquer une inflammation. Lorsque votre organisme réagit à ces allergènes de faible intensité, vous pouvez ressentir un déséquilibre hormonal, des sautes d'humeur, des douleurs articulaires, des problèmes de sinus et de voies respiratoires, des maux de tête, des problèmes digestifs, de la fatigue et une prise de poids. Les symptômes se développent lentement au fil du temps et, à l'exception peut-être de la prise de poids, la cause est rarement associée à la nourriture. Par conséquent, vous pouvez vous tourner vers des médicaments ou d'autres tests et procédures médicales dans l'espoir d'obtenir un soulagement, mais si votre régime alimentaire reste inchangé, vous ne trouverez pas de soulagement durable.

Les sensibilités alimentaires les plus courantes proviennent de :

  • Les produits laitiers

  • Gluten

  • Maïs

  • Soja

  • Levure

  • Aliments frits

  • Édulcorants artificiels

  • Hormones et anti-biotiques

  • Les additifs artificiels (présents dans presque tous les aliments emballés).

Quelles sont les causes de l'inflammation d'origine alimentaire ?

Tout ce que vous apportez à votre corps a un impact sur celui-ci, pour le meilleur ou pour le pire. Les aliments raffinés contenant des produits chimiques, des pesticides et d'autres toxines, des médicaments, des quantités excessives de sucre et d'autres substances nocives que vous ingérez ou absorbez dans votre corps font des ravages dans votre système digestif, en modifiant l'équilibre du PH, en altérant la composition bactérienne et en endommageant la paroi protectrice de votre estomac et de votre tube digestif.

On parle alors de "fuites intestinales" (c'est dégoûtant, non ?).

La paroi de votre tube digestif est conçue pour protéger votre organisme et votre système immunitaire des toxines et des allergènes présents dans votre système digestif. Lorsqu'elle est endommagée, les particules alimentaires traversent cette barrière et activent votre réponse immunitaire. Votre organisme commence à attaquer vos aliments comme s'il s'agissait d'un envahisseur étranger. Cette réponse immunitaire déséquilibrée crée une inflammation chronique dans l'organisme, ce qui entraîne une prise de poids et d'autres problèmes de santé majeurs.

Quels aliments sont anti-inflammatoires ?

Vous POUVEZ perdre vos kilos superflus, réduire les douleurs chroniques et le risque de maladies chroniques graves, voire même inverser les maladies chroniques, simplement en apportant des changements positifs à votre alimentation. Supprimez les aliments inflammatoires et intégrez davantage d'aliments entiers, sains et anti-inflammatoires, denses en nutriments et riches en acides gras oméga 3 et en antioxydants.

Voici quelques aliments à incorporer dans votre alimentation :

  • Baies (myrtilles, fraises, framboises)

  • Légumes verts à feuilles (épinards, chou frisé, légumes verts)

  • Poissons gras (comme le saumon)

  • Ail

  • Huile d'olive extra vierge

  • Légumes (Bats, céleri, poivron rouge, tomate, brocoli)

  • Avoine crue

  • Curcuma

  • Grains entiers (riz brun, quinoa, millet)

  • Gingembre

  • Fruits frais (pommes, ananas)

  • Miel cru

  • Graines et noix

  • Haricots et légumineuses

L'ajout de ces aliments et d'autres aliments ANTI-inflammatoires à votre alimentation réduit le stress oxydatif, augmente l'absorption des nutriments vitaux et déclenche un certain nombre de réactions et de processus corporels essentiels. Ceux-ci créent une réduction de l'inflammation et commencent à inverser les dommages créés par de mauvais choix alimentaires.

En continuant à intégrer ces aliments dans votre alimentation et en réduisant ou en éliminant les aliments plus nocifs, vous perdrez du poids et aurez MOINS de ballonnements, de douleurs et de gonflements. Si vous souffrez d'une maladie chronique, vous remarquerez probablement une réduction des symptômes et une amélioration de votre état de santé général.

En fonction de votre situation, un changement progressif de votre régime alimentaire peut réduire la probabilité d'un retour en arrière, mais choisissez en fonction de vos besoins personnels en matière de santé et des recommandations de vos professionnels de la santé et de vos nutritionnistes.

La bonne nouvelle...

La bonne nouvelle est que, même s'il s'agit d'un changement que certains trouvent décourageant, vous pouvez toujours manger une grande variété d'aliments délicieux. Heureusement, il existe des moyens simples et délicieux de commencer à introduire de nouveaux aliments sains dans votre alimentation.

Le moyen le plus simple et le plus rapide de combattre (et de vaincre !) l'inflammation

Préparé correctement, un smoothie vert est un substitut de repas idéalqui vous apporte de nombreux nutriments précieux et contribue à réduire l'inflammation dans votre corps.

Les aliments anti-inflammatoires comprennent les fruits, les légumes verts à feuilles, les noix, les graines et d'autres ingrédients sains qui sont également tous des ingrédients principaux des smoothies verts ! Ajouter des smoothies verts à votre régime alimentaire est simple et amusant, sans compter que lorsqu'ils sont préparés correctement, ils ont un goût de dessert ! Il existe de nombreuses recettes et combinaisons qui rendent les choses intéressantes et savoureuses. Le remplacement d'un seul repas par jour peut faire une énorme différence dans votre santé, une différence que vous pourrez VOIR et SENTIR en seulement quelques jours.

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